Sommarlov för vinälskare

Välkommen till Alsace Vinfestival 2008
Årets festival äger rum mellan den 30 maj och 15 juni i Stockholm och Göteborg.

När ljuset är som vackrast dukar ett trettiotal restauranger upp till vinfestival i Stockholm och Göteborg. Årets festival äger rum mellan den 30 maj och 15 juni. Under dessa veckor är det Alsace som står i fokus både på vinlistan och i matmenyn.

Sommaren är det vita vinets bästa vän. Få saker går upp emot ett svalkande vitt vin till en sallad, skaldjursbuffé eller smörstekt nyfångad fisk.

Restaurangerna som deltar i årets vinfestival kommer att presentera sina egna mat- och vinmenyer. Det är bara att stämma av med de deltagande restaurangerna, som finns representerade längre in i tidningen, vad som gäller.

Vinfestivalen, som arrangeras för sjätte året i samarbete med CIVA, vinproducenterna i Alsace och Sopexa, är ett utmärkt tillfälle att stifta bekantskap med vinerna från Alsace; Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer och Sylvaner är de dominerande druvorna i regionen.

Viner från Alsace är enkla att kombinera till olika maträtter, både från det svenska köket och det internationella. Fiskrätter, lax och färskpotatis passar utmärkt med till exempel en Riesling. Till den traditionella alsassiska rätten choucroute serveras gärna också en Riesling. I choucroute ingår förutom surkål, kryddstarka korvar och kassler, men många kombinerar idag även surkålen med fisk. Det är bara att provsmaka vad restaurangerna har att erbjuda.

Restaurangguide– för vinfestivalen i Stockholm   

Restaurangguide– för vinfestivalen i Göteborg   

Med vänlig hälsning
Sopexa